Всеми организациями , занятыми в цепи производства, поставки и реализации пищевой продукции необходимо внедрение системы управления безопасностью пищевых продуктов в соответствии требований стандарта ISO 22000, который охватывает вопросы контроля от качества и безопасности сырья, из которой производится продукция - к материалу упаковки, а также доставки готовой продукции конечным потребителям. Как показывает практика, на предприятиях где отсутствует ISO 22000 наблюдается ряд причин критических несоответствий, приводящих к появлению недоброкачественной или опасной для здоровья людей продукции.
Main points covered:
•Основные факторы приводящие к заболеванию через продукты питания
•Причины возникновения отклонений
•Примеры несоответствий
Presenter:
Данный вебинар будет проводить РЕСВ сертифицированный тренер,ведущий врач ветеринарной медицины, специалист по качеству, сертификации и стандартизации Демченко Наталия.